التعرف علي أهمية ڤيتامين D و الاطعمة المتوفر فيها..

 

كتبت الصحفية / حبيبه عساف

و علي الرغم من أن هذا الڤيتامين يتم تخليقه في الجسم عند " التعرض للشمس " ، إلا ان نقصه منتشر بشكل لا يصدق.

 - من أسباب انخفاض ڤيتامين D :

- أن الناس يقضون وقتا أطول في الداخل ولا يتعرضون للأشعة الشمس ، و يحصل الجسم علي الڤيتامين بثلاثة طرق : 

- أشعة الشمس . 

- المصادر الغذائية .

- المكملات الغذائية .

_ المصادر الغذائية التي يتوفر بها ڤيتامين D : 

- سمكة السلمون : هي سمكة دهنية و تعد مصدر غني لڤيتامين D .

- الرنجة و السردين : هذة الاسماك الصغيرة أيضا واحدة من أفضل مصادر ڤيتامين D .

- هناك بعض الانواع الأخرى من الاسماك الدهنية ، و تعتبر أيضا من المصادر الجيدة من ڤيتامين D ، فمثلا كل من " الهلبوت و الماكريل "  

- التونة المعلبة. 

- المحار : يحتوي علي 68 سعرة حرارية ، و لكنه يحتوي علي نسبة عالية من ڤيتامين D ، كما أنه يحتوي علي "ڤيتامين B12 " ، و النحاس و الزنك . 

- الروبيان ( الجمبري) : منخفض جداً في الدهون ، كما أنه يحتوي علي كمية كبيرة من ڤيتامين D ، كما أنه يحتوي علي "أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة " 

- صفار البيض : هو غني "بالبروتين و ب ڤيتامين D " 

- يوجد أيضا في البعض من الخضروات : الفطر و السبانخ.

- يوجد في عصير البرتقال : تناول كوب واحد من عصير البرتقال مع وجبة الإفطار يمكن أن يمد الجسم ب 12% من حاجة الجسم اليومية لڤيتامين D . 

- مصادر أخرى لڤيتامين D : 

- زيت كبد الحوت.  

_ سمك أبو سيف .

- الألبان و الحليب النباتي المدعم ب ڤيتامين D.

- كبد البقر . 

- حليب الصويا. 

- الحبوب و الشوفان. 

- أهمية ڤيتامين D ؟ 

- علاج ضعف المناعة .

- علاج آلام العظام .

- مشكلات أخري :  

( التعب و الإرهاق - تقلبات المزاج - الصدفية - مشكلات في الجهاز الهضمي - التعرق المفرط - ارتفاع ضغط الدم - السمنة) .

- أضرار الإفراط في تناول ڤيتامين D : 

1- فقدان الوزن. 

2- انعدام انتظام ضربات القلب .

3- انخفاض الشهية. 

4- تلف القلب و الأوعية الدموية و الكلي.