كتبت الصحفية / حبيبه عساف
- تعد القرفة من أشهر التوابل التي تستخدم في المطبخ العربي ، و تدخل في صنع العديد من الأطعمة و الحلويات ، و تتميز بأن لها رائحة جميلة ، وهي أيضا لها العديد من الفوائد لصحتك.
- ما هي القرفة ؟
- تستخلص القرفة من لحاء شجر القرفة في منطقة آسيا الاستوائية ، و من أشهر المناطق المعروفة بزراعتها "سيرلانكا و الهند " ولم يتوقف استخدامها علي الإضافة الي الأطعمة فقط ، بل استخدمت منذ القدم لأغراض علاجية لفوائدها الصحية العديدة ، فهي ذات مكانة كبيرة في الطب القديم خاصة في "الطب الهندي الشعبي "
و تنقسم القرفة لنوعين و هما :
- قرفة سيلون Ceylon أو القرفة السيريلانكية.
- قرفة كاسيا Cassia أو القرفة الصينية.
- الفوائد هي :
-تحسين الدورة الدموية: أنها تساعد علي تحسين و تنشيط الدورة الدموية.
- تخفيف الألم : تحتوي القرفة علي مضادات الالتهاب ، و تخفيف ألم التهاب المفاصل.
- الحفاظ علي صحة الدماغ ، و تساعد علي إزالة التوتر العصبي .
- القرفة للجهاز الهضمي: تساعد في عملية الهضم ، و قد تساعد في علاج عسر الهضم ، و اضطربات المعدة ، و الحفاظ علي صحة القولون ، و الوقاية من سرطان القولون.
- القرفة للجهاز التنفسي: تساعد في تخفيف أعراض البرد ، و الانفلونزا ، و التهاب الحلق .
- القرفة للبشرة : زيوت القرفة أو القرفة المطحونة تزيد تدفق الدم و المواد المغذية إلي سطح الجلد ، و المساعدة في تجفيف حب الشباب.
- القرفة للتنحيف : تساعد في الحد من زيادة السكر في الدم و إبطاء معدل الهضم في المعدة .
-القرفة لمرضى السكري: تساعد علي خفض معدل السكر في الدم ، خاصة مرضى السكري " النوع الثاني "
- القرفة للأعصاب : تساعد في محاربة بعض الامراض التنكسية العصبية ، و حماية الخلايا العصبية و تحسين الوظيفة الحركية.
- فوائد القرفة للنساء :
- تساعد القرفة علي تخفيف أعراض الدورة الشهرية ، و قد ثبت ان القرفة مفيدة للنساء اللواتي يعانين من نزيف الحيض المصاحب لمرض بطانة الرحم و الأورام الليفية الرحمية ، و غزارة الطمث.
0 تعليقات